Sadicara 37,5 cl Sadicara 75 cl Sadicara 3 litri
               
Clicca sulle foto per ingrandire

Vino rosso molto corposo con gradazione alcolica di 13,5°, è particolarmente indicato per arrosti di carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi stagionati.
Prodotto con uve coltivate a 650 mt. di altitudine ai piedi del Parco Nazionale della Sila.

SCHEDA DEL VINO:
Uve: Magliocco ,Cabernet Sauvignon , Merlot in uguale percentuale.
Epoca di vendemmia: Prima metà di ottobre
Lavorazione:L'uva portata in cantina viene macinata tramite una pigioderaspatrice che manda mosto e vinacce direttamente nelle cisterne d'acciaio. Il mosto viene fatto macerare con le vinacce per 7-8 giorni circa, ovvero fino a quando la zuccherina non arriva a 5/6 gradi. Segue la separazione del mosto dalle vinacce che avviene tramite la pressatura nel torchio.
Affinamento ed invecchiamento del vino: L'invecchiamento avviene in serbatoi di acciaio inox per almeno un anno per poi essere imbottigliato e commercializzato dopo 2-3 mesi dall'imbottigliamento.

Se siete interessati all'acquisto dei nostri prodotti contattateci nell'apposita sezione specificando il prodotto e la quantità a cui siete interessati.